‘백선생표 집밥’ 꽁치 통조림으로 밥도둑 만들기

그늘진 구석에 처박혀있던 통조림을 달짝지근한 밥도둑 반찬으로 변신시켜 볼까요? 집밥 백선생이 알려준 비법으로 간편하고 맛있게 만들어보아요.

[재료]

필수재료

꽁치통조림

꽈리고추

청양고추

홍고추

생강

양념 재료

설탕

간장

맛술

물

식용유

참깨

1. 꽁치통조림은 체에 밭쳐 기름기를 제거한다.

2. 생강은 얇게 저미고, 꽈리고추는 반으로 자르고, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비한다.

3. 팬에 설탕, 간장, 맛술, 물 순서로 넣고 잘 저은 후 기름 뺀 꽁치를 넣는다.

4. 한소끔 끓으면 생강, 청양고추, 홍고추를 넣고 식용유 1T를 넣어 졸인다.

5. 양념이 반 정도 졸여졌을 때 꽈리고추를 넣는다.

(꽈리고추가 없을 땐 마늘종을 넣어도 돼요.)

6. 참깨를 뿌려 완성한다.

쉐어하우스 제공 (필자: 만개의레시피) ▶ 원문보기