크리스마스 맞이 바나나 초콜릿 칩 쿠키 만들기

다가오는 크리스마스에는 직접 만든 쿠키를 선물해보세요. 레시피가 비교적 간단하여 만들기 쉽고, 맛도 아주 좋답니다. 맛있는 쿠키를 정성스럽게 포장하여 선물하면 감동이 배가 되지 않을까요?

[재료]

(10개 분량)

버터 75g

설탕 50g

바닐라 설탕 8g

소금 1/4 작은술

달걀노른자 1개

잘 익은 바나나 40g

박력분 135g

베이킹파우더 1/4 작은술

청크 초콜릿 칩 60g(잘 녹지 않는 베이킹용 초콜릿 칩)

[레시피]

1. 큰 볼에 실온에 둔 버터를 넣고 20~30초간 거품기로 풀어주세요.

2. 버터가 조금 녹으면 설탕+바닐라 설탕, 소금을 넣고 거품기로 섞어주세요.

3. 설탕과 버터가 잘 섞이면 달걀의 노른자만을 분리하여 넣고 거품기로 섞어준 후 바나나를 잘라서 넣고 거품기로 한 번 더 섞어주세요.

4. 박력분과 베이킹파우더는 체에 쳐서 넣어준 후 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

5. 반죽이 어느 정도 섞이면 청크 초콜릿 칩을 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

6. 오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 조금씩 떼어 올려주신 후 180도로 예열한 오븐에 12~15분간 구워주세요.

쉐어하우스 제공 (필자: 아내의 식탁) ▶ 원문보기