대학가 축제의 계절 5월이 다가온다.
축제가 열리면 교내에는 평소 음식점을 운영해 본 적 없는 학생들이 축제 비용을 마련하거나 불우한 이웃과 함께 나누기 위해 일일 주점을 연다. 하지만 장사를 하기엔 열악한 환경과 부족한 요리 솜씨 때문에 고민이 많을 것이다.
특히 축제의 일일 주점은 예산이 많지도 않고 야외에서 열리기 때문에 고려해야 할 점이 많다. 만들기 간편해야 하고 재료 값이 저렴하면서도 손님을 유치할 수 있는 매력이 있어야 한다. 축제 준비에 한창인 학생들을 위해 만들기 쉬우면서, 맛도 있고 인기도 있는 요리 7가지의 간단 레시피를 영상으로 소개한다.
정장희 인턴PD (숙명여대 3)
강희경 기자 kstar@hankookilbo.com
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