손가락 크기의 스크류바 사탕이 한입에 쏙!

요즘 편의점에서 종종 볼 수 있는 스크류바 젤리! 집에서도 만들 수 있어요. 앙증맞은 크기에 배배 꼬인 모양은 만드는 재미도 있답니다. 새콤달콤한 스크류바 사탕을 만들어 봐요 :)

재료 : 스크류바, 물, 펙틴, 설탕, 물엿, 식용색소, 슈가파우더

물 50mL 에 스크류바를 녹인 후 색소, 설탕, 팩틴, 물엿을 넣고 끓여주다가 106도가 되면 불에서 내려주세요.

유산지를 감싼 틀에 끓인 스크류바를 넣어 한숨 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 설탕 파우더에 잘 버무려주세요.

손으로 배배 꼬면 딸기향 듬뿍 나는 스크류바 젤리 완성!

쉐어하우스 제공 (필자: 몽브셰) ▶ 원문보기