곤충으로 만든 파스타·피자·쿠키·마카롱·케이크….
꺼림칙하고 징그럽다고 외면 받던 곤충이 어엿한 식품으로 대접받고 있습니다. 국제사회에서는 육류나 어류를 대신할 ‘미래식량’으로 곤충을 꼽습니다.
그런데 삼겹살과 회를 두고 왜 하필 곤충을 먹어야 하냐고요? 그 이유를 4가지로 정리해봤습니다.
기획ㆍ글= 유환구 기자 redsun@hankookilbo.com
디자인=신동준 기자 djshin@hankookilbo.com
※카드뉴스 더보기 설탕의 유혹, 유죄인가 무죄인가
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