반찬 사용하는 잘라 논 양파, 고추와 김치 등 재사용
유통기한· 원산지 속이고 불결한 업소 등도 적발
깍두기를 재사용한 부산의 한 돼지국밥집.BJ 파이 영상 캡처
부산시 특별사법경찰과(특사경)는 지난달 11일부터 지난 21일까지 식품접객업소 2,520곳을 대상으로 기획 수사를 진행해 31곳을 적발했다고 23일 밝혔다.
적발된 업소 중에서 남은 음식을 재사용한 일반음식점이 14곳으로 가장 많았다. 이들 음식점은 반찬으로 사용하기 위해 잘라 놓은 양파나 고추를 비롯해 김치 등을 재사용하다가 적발된 경우가 대부분이었다.
이외에 유통기한이 지난 제품을 사용ㆍ보관한 업소는 8곳, 육류ㆍ수산물 원산지를 표시하지 않거나 거짓으로 표시한 업소 4곳, 불결한 환경에서 음식을 조리한 업소 5곳 등이었다.
특사경은 최근 동구 한 돼지국밥집에서 깍두기를 재사용한 일이 드러난 이후 남은 음식 재사용 여부를 집중 단속해 14곳을 적발했다.
특사경은 지난달 11일부터 17일까지 수사에서 12곳이 음식 재사용을 하다가 적발되자 수사기간을 지난 21일까지 연장해 음식점 2곳을 추가로 단속했다.
부산시는 적발된 업소 26곳은 검찰에 송치하고 위생 불량 업소 5곳에는 과태료를 부과했다.
남은 음식을 재사용한 업소에는 영업정지 15일의 행정처분을 내리고 해당 구군 홈페이지에 업소 이름을 공개할 예정이다.
반찬 재사용 등 불법행위 신고ㆍ제보는 식품의약품안전처 부정ㆍ불량식품신고센터에 전화(1399)하거나 부산시 홈페이지 ‘위법행위 제보’ 등에서 할 수 있다.
부산= 권경훈 기자 werther@hankookilbo.com
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